蒸汽杀菌釜 海鲜杀菌锅近期有客户做海鲜产品的，想要购买一台杀菌锅来延长食品的保质期。不同的产品可选择的杀菌方式是不同的，像是海鲜里的海参产品适合用喷淋式杀菌，间升间冷，用其他杀菌方式的话，海参里面的水会变多，海参体积会变小。所以，想要挑选一台合适的杀菌锅，要了解清楚之后进行选择，杀菌锅根据杀菌方式来分，有蒸汽式杀菌，蒸汽杀菌釜水浴式杀菌，喷淋式杀菌；根据杀菌锅结构来分，可以分为单锅，双层水浴式，双锅并联式，两锅一罐等多种结构。像是海鲜这种产品，对产品的口感要求较高，所以建议客户带着产品来我们厂家做一下实验。
蒸汽杀菌釜 海鲜杀菌锅特点
1、杀菌效果好，杀菌锅内采用热水对流循环设计，温度分布均匀，确保产品杀菌品质一致性；
2、可进行热水循环杀菌和蒸汽杀菌；
3、根据不同产品设定多种杀菌工艺，节约能耗、操作方便；
4、可适用于真空包装、罐头、玻璃瓶包装、塑料包装、食用菌类食品等；
5、温度、压力等参数采用进口仪表控制调节，控制精确，可防止包装容器的变形、破损等事故发生；
6、杀菌锅按结构形式可分为蒸汽杀菌釜卧式杀菌锅和立式杀菌锅。