冰淇淋机的安装 １、机器应安装在散热、通风良好稳固的水平位置上，工作台应牢固，避开热源及阳光直射，各出风栅与墙壁或类似障碍物有５０厘米的空间。 ２、环境温度５－４０℃，确保能正常使用，并保持通风良好，干燥清洁。 ３、确保工作电压与机上铭牌标示的电压一致。 ４、机器搬运或移动过程中，倾斜不允许超过４５度。 5、将机器引出的电源线与电源对应接好，并确保黄/绿相间线与地线连接可靠，确保使用安全。 冰淇淋制作：（软质和硬质）冰淇淋机浆料配置，选用所需粉料，按粉料与水的比例混合均匀，完全溶解。浆料不得有结块，不同粉料与水的比例都不同，一般粉与水的比例为1比3。常规的（软质和硬质）冰淇淋机浆料配置基本相同。彩虹裱花、夹心冰淇淋机选择的果酱色彩和冰淇淋粉的颜色应搭配合理，形成视觉影响力。注意事项：A：粉料与水的比例一定要标准，水多则会造成机器搅拌器、皮带损坏、噪声增大。水少则会在设定的温度范围内冰淇淋不能成型。B：进入机器的浆料温度3-35℃，温度太低、太高都会影响机器的正常使用。C：隔天冷藏过的剩余浆料，不能直接放入机器内制作，要与新料掺和使用