重庆纸包鱼培训去哪里好纸上烤鱼培训班

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　纸上烤鱼（纸包鱼）是最近两年新出的一种烤鱼技术，融合了韩国纸上烤肉与传统烤鱼的特点，运用清洁能源电能作为加热方式，摒除了传统炭烧烤鱼制作过程中的重油重烟问题，减少了对环境的污染，加热过程用环保纸包裹着鱼与特制的底料香料放在一起加热处理，在环保纸这样封闭环境下加热，底料香料的味道更容易渗入到鱼肉之中，因此鱼肉吃起来更加有味道，而且更加的香。

纸上烤鱼（纸包鱼）培训内容：

　   1、纸上烤鱼（纸包鱼）原材料的选择和辨认。

　　2、纸上烤鱼（纸包鱼）原材料的处理加工方法。

　　3、纸上烤鱼（纸包鱼）底料的熬制方法、火候的掌握等。

　　4、熬料过程中的常见问题和处理方法。

　　5、纸上烤鱼（纸包鱼）秘制辣椒油的制作方法。

　　6、学习纸上烤鱼（纸包鱼）各种秘制酱料的制作方法。

　　7、学习纸上烤鱼（纸包鱼）的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。

8、学习纸上烤鱼（纸包鱼）各种不同口味的调制方法。