陕西炸酱面的做法炸酱的制作方法炸酱的配方陕西的炸酱面不同于北京的炸酱面，它的口味是特别香的。但不像北京的那种炸酱是带有甜味的。来美食汇学习炸酱面的人没有不夸赞口味好的。总是百吃不厌的。陕西炸酱面的做法炸酱的制作方法炸酱的配方师傅手把手的教学方法以及无保留的技术转让无不让学员们感觉放心和踏实的。如果你也想学习正宗的陕西炸酱面，那你来美食汇就对了。陕西炸酱面的做法炸酱的制作方法炸酱的配方
材料：
半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量。
作法：陕西炸酱面的做法炸酱的制作方法炸酱的配方
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用小火慢慢翻炒78分钟即可；陕西炸酱面的做法炸酱的制作方法炸酱的配方
3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用；
4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内；
5、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。陕西炸酱面的做法炸酱的制作方法炸酱的配方
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