2021桥西区CMMI5级认证中心多年经验
ISO22000认证不同于HACCP的特点
1、标准适用范围更广
ISO22000认证 标准与HACCP相比，突出了体系管理理念，将组织、资源、过程和程序融合到体系之中，使体系结构与ISO9001标准结构完全一致，强调标准既可单独使 用，也可以和ISO9001质量管理体系标准整合使用，充分考虑了两者兼容性。ISO22000认证标准适用范围为食品链中所有类型的组织，比原有的 HACCP体系范围要广。
2、强调了沟通的作用沟通是食品安全管理体系的重要原则。
顾客要求、食品管理机构要求、规要求、以及一些新的危害产生的信息，须通过外部沟通，以充分的食品安全相关信息。通过内部沟通可以体系是否需要更新和改进的信息。
3、体现了对遵守食品规的要求
ISO22000标准不仅在引言中指出“本标准要求组织通过食品安全管理体系以与食品安全相关的规要求”，而且标准的多个条款都要求与食品规相结合，充分体现了遵守规是建立食品安全管理体系前提之一。
4、提出了前提方案、操作性前提方案和HACCP计划的重要性
“前 提方案”是整个食品供应链中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动，它等同于食品企业良好操作规范。操作性前提方案是为食品安全危害在产品或产品加工 环境中引入、污染或扩散的可能性，通过危害分析确定的基本前提方案。HACCP也是通过危害分析确定的，只不过它是运用关键控制点通过关键限值来控制危害 的控制措施。两者区别在于控制方式、方法或控制的侧重点不同，但目的都是为防止、食品安全危害或将食品安全危害降低到可接受水平的行动或活动。
5、强调了“确认”和“验证”的重要性
“确 认”是获取证据以证实由HACCP计划和操作性前提方案安排的控制措施有效。ISO22000认证标准在多处明示和隐含了“确认”要求或理念。“验证”是通过 提供客观证据对规定要求已的认定。目的是证实体系和控制措施的有效性。ISO22000标准要求对前提方案、操作性前提方案、HACCP计划及控 制措施组合、潜在不安全产品处置、应急和响应、撤回等都要进行验证。
6、了“应急和响应”规定
ISO22000认证标准要求高管理者应关注有关影响食品安全的潜在紧急情况和事故，要求组织应识别潜在事故(件)和紧急情况，组织应策划应急和响应措施，并实施这些措施所需要的资源和程序。
7、建立可追溯性系统和对不安全产品实施撤回机制
ISO22000认证标准提出了对不安全产品采取撤回要求，充分体现了现代食品安全的管理理念。要求组织建立从原料供方到直接分销商的可追溯性系统，确保交付后的不安全终产品，利用可追溯性系统，能够及时、完全地撤回，尽可能降低和不安全产品对消费者的伤害。
ISO9001是质量管理体系认证的标准，企业通过认证可以证实其有能力稳定地提供顾客和适用的规要求的产品。有效地运作体系可以使企业不断改进，的效益，企业管理水平。企业取得ISO9001认证。意味着该企业已在管理、实际工作、供应商和分销商关系及产品、市场、服务等所有方面建立起一套完善的质量管理体系。良好的质量管理。有利于企业效率、降低成本、提供产品和服务，增强顾客满意，供方的质量信誉，二十世纪是生产效率的世纪，二十一世纪将是质量的世纪。质量是企业拓展市场的首要，因为有了质量信誉就会赢得市场。
6、ISO9001认证在用于运输的大箱子上使用认证标志，必须同时使用文字加以说明，如(该产品）是一个质量管理体系通过GB/19001（ISO9001）认证的工厂制造的但不可错误的声称获证组织通过了ISO9001认证，7、ISO9001认证广告宣传材料中可以单独使用认证标志，但必须注明认证范围，认证标准号及年号，ISO27001认证，由英国标准协会（BSI）于1995年2月提出。并于1995年5月修订而成的，1999年BSI重新修改了该标准。分为两个部分BS7799-1信息安全管理实施规则，BS7799-2信息安全管理体系规范。
防止将不合格的工序产品转入下道工序。防止将不合格的成品交付给顾客，---控制搬运、贮存、包装、防护和交付，在所有这些环节采取有效措施保护产品。防止损坏和变质。---控制检验、测量和实验设备的质量，确保使用合格的检测手段进行检验和试验，确保检验和试验结果的有效性。防止因检测手段不合格造成对产品质量不正确的判定，---控制文件和资料。确保所有的场所使用的文件和资料都是现行有效的，防止使用过时或作废的文件，造成产品或质量体系要素的不合格。---纠正和预防措施，当发生不合格（包括产品的或质量体系）或顾客投诉时。即应查明原因。AnjMeTfeIH