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轻碱洗毛工艺 洗毛是在长方形水槽中进行的，槽中有平耙和旋转耙搅动羊毛以清洗效果，。
前四槽是洗涤槽，第五槽是清水冲洗槽。槽中使用的洗涤剂是纯碱(Na2C03)，第二到第四槽中使用的是合成洗涤剂水溶液，温度均保持在40—47℃之间，既有利于羊毛脂的乳化又防止羊毛损伤过大。 羊毛洗涤槽的机械装置
各槽的洗液，逆流流向前一槽，有利于大限度地发挥水的洗涤能力， 这种表面活性剂与碱剂配合使用的洗毛方法，对羊毛纤维有一定损伤，会使羊毛蛋白质中的胱氨酸发生变性生成羊毛硫氨酸而使羊毛机械强度降低，特别是pH>10的高温情况下，损伤更严重。因此，有些情况下，工厂采用中性洗毛或酸性洗毛。表24—3是碱对羊毛损伤的一组研究结果。
(3)铵碱洗毛 在使用碳酸钠与表面活性剂配合的轻碱洗毛中，由于残留在羊毛上的碱在烘干与贮存中会使羊毛发生氧化而发脆，为避免这种情况的发生，在轻碱洗毛液中加入适当硫酸铵[(NH4)2SO4)，它是强酸弱碱组成的盐，水解后显酸性，用它可以中和碳酸钠的碱性，而且中和时产生的硫酸钠、二氧化碳和氨对洗毛有促进作用，因此在轻碱洗毛的第二个洗涤槽中加有适量的硫酸铵以洗净毛中的碱留碱量，这种方法叫硫酸铵洗毛，加入的硫酸铵量是纯碱用量的1/3。 [page]
2．中性洗毛
指用水溶液呈中性的合成洗涤剂洗毛。目前使用多的是壬基酚聚氧乙烯醚等非离子表面活性剂。 也可用烷基钠等阴离子合成洗涤剂与中性盐助剂组成中性洗涤剂。
而且在产品提纯方有明显优势，在美国大约三分之二的乳清直接喷雾干燥成粉或制成浓缩物，其余三分之一乳清做进一步处理，加工成其他乳清产品。如脱盐乳清粉，低乳糖乳清粉、高乳糖乳清粉、乳糖、乳清浓缩蛋白和乳清分离蛋白等，美国乳清工业是乳清蛋白技术开发和应用的先驱，的技术和巨大的研发使美国乳清工业将产品生产线从基本的乳清粉扩展到多种高价值产品，包括乳清浓缩蛋白（蛋白质含量在34%到80%之间），乳清分离蛋白（蛋白质含量超过90%），和脱盐乳清等，从乳清中分离、制备乳清分离蛋白技术的研究开始于十多年前，主要采用膜技术。
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国外早在1990年就采用离子交换法从乳清中分离乳清蛋白，生物选择吸附、亲和色谱提纯法及反相胶束萃取法等都是新开发的分离乳清蛋白成分的方法，膜分离技术，研究者使用层析膜完成了蛋白分离，此着重于离子交换和亲和膜，采用具有吸收性质的微过滤器(不同于传统的过滤和过筛)，层析膜一般是聚合物，由醋酸纤维素或二氟聚乙二烯构成，这种多孔的膜材料在内表面有离子交换基，可形成微孔直径为01μm的一个平板或中空纤维，这样大小的孔可以使杂质分离。离子交换基通过吸附来捕获目标蛋白质分子，当目标蛋白质分子流过膜壁时，膜内部的离子交换基就会捕获它。
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