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ISO22000认证不同于HACCP的特点
1、标准适用范围更广
ISO22000认证 标准与HACCP相比，突出了体系管理理念，将组织、资源、和程序融合到体系之中，使体系结构与ISO9001标准结构完全一致，强调标准既可单独使 用，也可以和ISO9001质量管理体系标准整合使用，充分考虑了两者兼容性。ISO22000认证标准适用范围为食品链中所有类型的组织，比原有的 HACCP体系范围要广。
2、强调了沟通的作用沟通是食品安全管理体系的重要原则。
顾客要求、食品管理机构要求、规要求、以及一些新的危害产生的信息，须通过外部沟通，以充分的食品安全相关信息。通过内部沟通可以体系是否需要更新和改进的信息。
3、体现了对遵守食品规的要求
ISO22000标准不仅在引言中指出“本标准要求组织通过食品安全管理体系以与食品安全相关的规要求”，而且标准的多个条款都要求与食品规相结合，充分体现了遵守规是建立食品安全管理体系前提之一。
4、提出了前提方案、操作性前提方案和HACCP计划的重要性
“前 提方案”是整个食品供应链中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动，它等同于食品企业良好操作规范。操作性前提方案是为食品安全危害在产品或产品加工 环境中引入、污染或扩散的可能性，通过危害分析确定的基本前提方案。HACCP也是通过危害分析确定的，只不过它是运用关键控制点通过关键限值来控制危害 的控制措施。两者区别在于控制方式、方法或控制的侧重点不同，但目的都是为防止、食品安全危害或将食品安全危害降低到可接受水平的行动或活动。
5、强调了“确认”和“验证”的重要性
“确 认”是获取证据以证实由HACCP计划和操作性前提方案安排的控制措施有效。ISO22000认证标准在多处明示和隐含了“确认”要求或理念。“验证”是通过 提供客观证据对规定要求已的认定。目的是证实体系和控制措施的有效性。ISO22000标准要求对前提方案、操作性前提方案、HACCP计划及控 制措施组合、潜在不安全产品处置、应急和响应、撤回等都要进行验证。
6、了“应急和响应”规定
ISO22000认证标准要求高管理者应关注有关影响食品安全的潜在紧急情况和事故，要求组织应识别潜在事故(件)和紧急情况，组织应策划应急和响应措施，并实施这些措施所需要的资源和程序。
7、建立可追溯性系统和对不安全产品实施撤回机制
ISO22000认证标准提出了对不安全产品采取撤回要求，充分体现了现代食品安全的管理理念。要求组织建立从原料供方到直接分销商的可追溯性系统，确保交付后的不安全终产品，利用可追溯性系统，能够及时、完全地撤回，尽可能降低和不安全产品对消费者的伤害。
质量审核的内容，① 操作者是否具备规定的能力或资格；。② 是否按图样、工艺规程和作业指导书进行加工；，③ 设备、工装、刀具等是否符合要求。并且使用正确；，④ 原材料、毛坯、协作件是否符合要求；，⑤ 图样、工艺文件、检验文件等是否完整、、正确、有效；，⑥ 是否按规定正确的开展质量检验工作；，⑦ 制造、装配现场环境是否良好；，⑧ 质量控制点的设置是否合理，控制的文件等是否齐全，能否真正起到控制的作用，质量审核应根据管理部门的安排有计划的定期进行。审核的重点应是建立质量控制点的，以评定其质量控制活动。
6．未工程、质量及交期是否能达成合约要求或不考虑法规的要，7．合约内容未充分转移到制造命令；，8．合约变更时，未再行或与相关单位协调；，9．合约变更内容未通知所有相关单位；，10．电话或口头订单，未执行合约；。11．未规定合约记录的保存年限；，12．合约记录未予适当管理；。13．与客户以电话、口头及传真等业务沟通的记录末保存。标识与追溯。1．未建立产品的标识方法；。2．产品识别不能与设计或相关的文件有所关连(如引用规格样、批号、炉号及相关的检查或试验等)；，3．产品未依规定方法记录或识别；材料等级、图。
必须进行分级。必须采取措施；，22、不良质量成本报告；，23、评估及分析报告；，24、临时替代管理必须落实策划，并形成替代方法清单（适用时）；，25、产品安全管理必须策划和实施，特别关注安全性的识别，安全的追溯管理，FMEA和CP的顾客额外批准。对供应链安全的管理（适用时）。26、基础设施评价报告如《自动化评价表》、《工艺流程综合分析表》、《设备与操作工配置表》、《工序内在制品贮存评价表》、《工序附加价值分析表》、《工厂和基础设施与设备调查报告》；，27、设备周期性检修的实施计划和报告；，28、设备性维护的计划和报告；。br93fuAgrKdEd