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漯河摆摊港式牛杂技术教学包学会

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漯河摆摊港式牛杂技术教学包学会
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做小吃就要味道正宗,如不正宗,那很快就会没有市场,被顾客所抛弃,惟有你,你独特,你不尽相同,蝴蝶才会向你飞奔而来。港式喷泉牛杂技术,喷泉牛杂学习配方,港式喷泉牛杂培训,喷泉牛杂配方学习,说起学习技术,下边我就要给大家介绍一家的小吃培训学校,济南聚香园教学港式喷泉技术配方,港式喷泉牛杂之所以成为大伙都喜爱的食物.
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技术教学  洗净血水。切成小块放入盆中,加精盐、芝麻、粉、孜然、小茴香、洋葱头、花椒粉、鸡蛋(打散)、面粉和味精,拌匀,腌渍2小时,1、排骨洗好,放开水里冒一冒。2、捞出排骨,用清水冲干净,放进高压锅或沙锅里(我一般用高压锅),3、把淘米水倒进排骨里,水的多少以正好没过排骨为佳,4、把切成块的大葱和姜放进锅里,放适量八角。酱油以个人口味加,我的原则是多放酱油少放盐。放一汤匙白糖,加5克左右的白酒。料酒亦可,我个人认为白酒味道些。5、盖好锅盖,放炉上大火炖一刻钟左右。然后小火炖10分钟左右即可(高压锅的时间),6、关火。

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