无锡卤菜培训班冷菜凉菜绝味鸭脖烤鸭去哪里学小吃

<br>无锡博奥职业技术培训有限公---无锡卤菜培训班冷菜凉菜绝味鸭脖烤鸭去哪里学小br>针对人群：想就业或者开外卖工作室、饭店、面馆、小吃店、早餐店、熟食店、休闲吧、饮品店、奶茶店、小型甜品店、西点蛋糕店、面包店、私家烘焙房等人士br>技能要求：无需经验，零基础即可学习br>毕业水平：掌握课程所有早餐、厨师、奶茶、甜品，蛋糕制作技术，毕业颁发书br>教学形式：老师手把手指导，包教包会，学会为止，不限制学习时间br>鸭系列：卤全鸭，卤酱板鸭，卤鸭脖，卤鸭头，卤鸭翅，卤鸭舌，卤鸭肠，卤鸭胗，卤鸭掌，卤鸭心，卤鸭架等；<br>猪系列：卤猪耳，卤猪蹄，卤猪肚，卤猪尾巴等；<br>鸡系列：卤整鸡，卤鸡翅，卤鸡爪，卤鸡尖，卤鸡腿，卤鸡肫等br>素菜类：卤毛豆，卤藕片，卤香干，卤海带，卤土豆，卤萝卜干，卤花生米、腐、豆、油豆腐 、卤鸡蛋等；<br>凉菜系列：麻辣毛豆，盐水花生，皮蛋拌豆腐，秘制蒜泥白肉，凉拌豆芽海带，什锦拌菜，龙口粉丝，金钩西芹，蒜油藕片，红油肚丝，凉拌玫瑰三丝，泡椒海带丝，香菜拌牛肉，香椿拌豆腐等等br>菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤 系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱br>技术培训：<br>1：卤水的制作（川卤、红卤、白卤）br>2：卤水的存放br>3：卤制的时间br>4：卤菜、凉菜（食材的选取及处理方式）br>5：各种荤素食材的制作br>地址：无锡博奥烹饪美食技技术培- 无锡