白吉馍怎样做会又软又鼓哪

　　西安的肉夹馍分为腊汁肉夹馍和老潼关肉夹馍br>　　
　　
　　腊汁肉夹馍是发面做的，饼子是发面，外酥里嫩，馍酥肉香，是传统派的肉夹馍老潼关肉夹馍是死面的饼子，层次很丰厚，一层层的很丰厚，酥脆掉渣，口感极好br>　　
　　
　　今日看西安大品小吃训练的师傅们教你老潼关肉夹馍的制造方
　　
　　
　　老潼关肉夹馍是陕西的名小吃，相传源于唐朝，传说当年李世民骑马打天下，路过潼关时，品味过潼关肉夹馍后拍案叫绝：“妙妙，吾竟不知世上如此美食。”千来，老潼关肉夹馍让人百吃不厌。比起腊汁肉夹馍更受欢迎br>　　
　　
　　“老潼关”每年卖出的肉夹馍，能够从北京排到上海。老潼关肉夹馍自从创立以来，遵循“逾越顾客等待，寻求永续经营”的理念，不断发展现在已经在全国70市开00余家连锁店，而且不断创业拥有22个种类的肉加馍，满意顾客的任何餐饮需要br>　　
　　
　　“在西安，做的最多的是白吉馍和腊汁肉白吉馍，潼关肉夹馍由于工序复杂，因而做的相对较少。”老潼关肉夹馍负责人杨先生介绍说，正是由于潼关肉夹馍工序复杂，需要对制造师傅有较高的手工请求，且光“和面”就得几十道工序，所以才成果了潼关肉夹馍外酥里嫩、咸香适口，回味悠长的br>　　
　　
　　事实证实也将持续证实，任何愿望都需要兢兢业业，从最简单处做起，小吃创业，或许即是您辉煌人生的起点，小吃不小，大有可为，西安同辉训练本着：经济效益兼顾效益的准则，本着大胜靠德的信仰，以认真的情绪以及强壮的技能储备与研制才能，为基础。面向全国广阔的有志之士，供给高品质的技能与效劳，也真挚约请广阔有识之士前来观赏项目，品味商品，等待您的到来，欢迎您的参