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想学习特征馅饼技术去哪里，哪里培训馅饼比较好，秦创餐饮培训中心手把手教学，美味馅饼等你来学br>做法步骤br>1、将苹果丁、综合果干、砂糖、肉桂粉和柳橙汁拌匀后，用小火煮10分钟离火。放到冷却后，参与白兰地拌匀，浸天备用；
2、将冰的无盐奶油、过筛的中筋面粉和盐放入搅拌盆内，用搅拌机打成松散的沙粒状；
3、参与冰水拌成团，再用保鲜膜包好，放入冰箱冷个小时；
4、取2/3的面团，在外表撒些手粉，盖上保鲜膜，擀压成0.3公分厚的饼皮，用直径5.5公分的圆形模压出圆形面皮br>5、将面皮铺入直径5公分的迷你马芬模内，再填入步的馅料；
6、将剩余1/3的面团擀压成0.3公分厚的面皮，再用和马芬模口径差不多的饼干模压出外形，放在步的外表上。放入已预热已预80℃的烤箱中，0-25分钟。出炉后，放至略微冷却再脱模br>7、在外表撒上糖粉装饰即可br>西安秦创餐饮培训中心欢送您莅临征询!
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