千层饼在重庆哪里学比较好吃

重庆飘味香千层饼
千层饼属天下第一饼范畴，纳西族食品。是一种能分出很多层次的烤饼。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加温，搓揉，使面平滑分层，薄如白纸。待发酵充分，将面团平铺，放上火腿和肉丁。再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料，制成圆饼状。用炉火烤制，表面发黄即可。香脆不腻，保存长久，是节日、待客的佳品。千层饼又称拿破仑饼、香草薄饼、巧克力薄饼、奶油薄饼或者蛋奶薄饼，它是一种多层酥饼，饼间夹有甜的陷料。经典的味道是奶黄味，有时也有泡打奶油和果酱味。在它的上面通常裹有棕色与白色相间的梳状条纹，这是由糖衣或者方旦糖制作成的。还有一些美味的千层饼是由奶酪和菠菜制成的br>【主料】：面粉 猪肉香葱或大br>【辅料】：料酒 生抽 老抽 姜末 香油 色拉胡椒br>【制作步骤】：
1.准备葱和br>2.面粉和成面团揉透揉匀
3.在肉馅中加入佐料
4.再加入色拉油
5.将面团擀成圆br>6.在面饼上均匀的划4刀，然后叠起来煎熟就可以了
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