铜仁桥头排骨的做法以及秘制配方

咨询人：肖老师 电话: 咨询:1477490033<br>公司地址：铜仁市碧江区伍寰家居广场六楼（火车站对面）<br>桥头排骨加盟 桥头排骨小吃培训 铜仁诚飞桥头排骨小吃技术培 桥头排骨小吃秘方 <br>桥头排骨加盟财气逼人 桥头排骨配料 桥头排骨的做法大 2018致富首<br> 桥头排骨<br>用料 <br>肋排><br>味好美炸猪排配料><br>面粉><br>淀<br>泡打<br>鸡蛋><br><br>料酒><br>蒜泥><br><br>清水><br>桥头排骨的做 <br>排骨切块，洗净，沥干水分。加料酒，盐，蒜泥，腌制半小时。桥头排骨（复制版）的做步骤1<br>倒入味好美炸猪排配料，和排骨搅拌均匀后，继续腌制半小时。桥头排骨（复制版）的做步骤2<br>面糊制作：面粉、泡打粉（少许）、淀粉、盐、鸡蛋，加少许清水搅拌均匀。桥头排骨（复制版）的做步骤3<br>面糊制作完成。桥头排骨（复制版）的做步骤4<br>腌制好的排骨，倒入面糊中，均匀裹上面糊。桥头排骨（复制版）的做步骤5<br>油锅内放入适量油，油加热至六成，将裹上面糊的排骨放油锅中炸6分钟左右，控油捞出后，复炸一次，直至排骨色泽变金黄色即可。桥头排骨（复制版）的做步骤6<br>装盘前撒上自己喜欢的调料（孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉等等）<br>这次我做了个黑胡椒口味哒br><br>一.培训内容br>桥头排骨技术培br>培训课程安排br>1、桥头排骨的制作原理、配料的选取、采购、初加工与保存br>2、桥头排骨的制作的主料及配料等全部制作流程br>3、学员时间学习桥头排骨制作的制作工艺及店面管理流程br>4、复习制作技术，独立完成产品的制作<br>开店指导课程：<br>1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等br>2.项目技术详细